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Obtener productos de limpieza o plásticos ecológicos y biodegradables con restos de champiñón es posible

El Grupo de investigación de Análisis de Polímeros y Nanomateriales (Nanobiopol) de la Universidad de Alicante participa en un proyecto europeo para obtener sustancias con una elevada capacidad antimicrobiana y antioxidante –productos de limpieza o plásticos– a partir de restos de champiñón, un alimento del que cada semana se generan en Europa más de 50.000 toneladas de desperdicios, que plantean un desafío medioambiental para las principales industrias que comercializan este producto a nivel mundial.
Source: Agencias

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